Bilaketa EGILEAREN LIBURUAK: jaques pi jessica

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  • PENSAR CON EL PALADAR
    PENSAR CON EL PALADAR
    JAQUES PI, JÈSSICA / VILAR, GERARD
    La estética gustatoria es una rama de la estética aplicada a los fenómenos del gusto en sentido literal. Esta suerte de estética no había podido desarrollarse porque el gusto, junto al olfato y el tacto, fue considerado por la tradición occidental un sentido inferior. La revolución culinaria a la que hemos asistido desde los años noventa ha eliminado, al menos en parte, los pre...

    15,00 €