Bilaketa Editorial : UAB

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  PENSAR CON EL PALADAR

  JAQUES PI, JÈSSICA / VILAR, GERARD

  La estética gustatoria es una rama de la estética aplicada a los fenómenos del gusto en sentido literal. Esta suerte de estética no había podido desarrollarse porque el gusto, junto al olfato y el tacto, fue considerado por la tradición occidental un sentido inferior. La revolución culinaria a la que hemos asistido desde los años noventa ha eliminado, al menos en parte, los pre...

  15,00 €

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  LAS CLAVES DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA

  HOYOS, JULIO MARIO / MORENO, JUAN CARLOS

  ¿Cómo funciona la ciencia?, ¿cuáles son los principales métodos empleados en la investigación científica?, ¿cómo se organiza y administra el conocimiento en el ámbito de la ciencia? Este libro aborda dichas preguntas con un lenguaje no especializado y un propósito pedagógico, y ofrece orientaciones útiles para los científicos en el quehacer de la investigación, para los educado...

  19,00 €

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  INNOVACIÓN Y LIDERAZGO

  IZARD, GABRIEL

  El papel y la importancia de la innovación en la economía están hoy en día fuera de discusión. Sin embargo, la relación entre innovación y liderazgo no es un tema que se trate tan a menudo. Tampoco se encuentran muchos escritos que aborden la relación entre innovación y liderazgo bajo la óptica del liderazgo colaborativo. El ritmo de los avances depende en gran medida del grado...

  15,00 €