COUCEIRO LÓPEZ, JOSÉ FRANCISCO / GUERRERO VILLASEÑOR , JULIÁN / GIJÓN LÓPEZ , MARI CARMEN / MORIANA
La;nueva edición de El Cultivo del Pistacho;pone de manifiesto el gran interés que este cultivo está suscitando en España y;que podría relacionarse con la confianza que muchos agricultores han ido;adquiriendo en esta alternativa con el paso de los años, con los recientes;estudios elaborados por prestigiosas universidades de diferentes países y que;relacionan el consumo de este fruto seco con los beneficios para la salud;aspecto que indudablemente incrementa todavía más el valor de la dieta;mediterránea y sobre todo con sus excelentes expectativas de futuro a medio y;largo plazo.;Los;motivos por los que los autores decidieron actualizar esta obra siguen siendo;los mismos que les impulsaron a su elaboración, es decir, las innumerables;peticiones de información por parte de agricultores, comercializadores;viveristas, técnicos y estudiantes en su afán de conocer de primera mano y con;mayor detalle este frutal.;Algunas;de las novedades que ofrece, entre otras, esta edición, conciernen al manejo;del cultivo en todas sus fases, a la nueva distribución de machos, a los;productos específicos autorizados para el cultivo en los tratamientos;fitosanitarios, a las conclusiones del último ensayo de regadío relacionadas;con el comportamiento de los portainjertos y a un reajuste de los datos en el;capítulo de los costes.;En;definitiva, el lector podrá comprobar la completa y exhaustiva visión que del;pistachero se hace en todo el planeta, la profunda y detallada descripción de;cada fase de cultivo a fin de llevar a buen término una plantación rentable en;España, la teórica delimitación de las áreas geográficas más favorables para su;desarrollo a medio y largo plazo en el territorio español, sus necesidades;edafoclimáticas, comercialización, posibles utilidades, beneficios de su;consumo, fenología, portainjertos, cultivares o variedades aconsejados para;cada zona, producciones esperadas, poda, riego, las etapas por las que pasa el;procesado del fruto y un código de buenas prácticas para la obtención de un;pistacho de alta calidad.
