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GESTIÓN Y CONTROL DEL APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS

PÉREZ OREJA, NURIA / CIVERA BENDICHO, JUAN JOSÉ

Tener un correcto control del aprovisionamiento de materias primas en un establecimiento de restauración es un aspecto clave para asegurar tanto su correcta gestión como la rentabilidad del mismo. Es por ello por lo que estudiantes de Hostelería y Turismo y profesionales en ejercicio necesitan una formación adecuada en este ámbito. El objetivo de esta obra es proporcionar esa f...

38,00 €

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HISTORIETA DEL CAMP DE MORVEDRE

M CIVERA / SENTO

5,95 €

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ESCALADAS INSÓLITAS DEL MAESTRAZGO DE TERUEL

MAGALLÓN CIVERA, JAVIER

1.1WSZG;1DSEC 01.1 10000000000000000 ...

36,00 €

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METODO PILATES:SUELO, IMPLEMENTOS Y EMBARAZO

NIVIALA CIVERA, ESTER

1.1MFG 01.1 10000000000000000 ...

25,00 €
INNOVACIÓN Y MODERNIDAD

AGUILAR CIVERA, INMACULADA

1.1TN;3J 01.1 10000000000000000 ...

30,00 €
LA NUEVA LUNA Y SU MAGIA

CIVERA GARI, SOFIA

16,90 €
LA NUEVA LUNA Y SU MAGIA

CIVERA GARI, SOFIA

16,90 €
DESCUBRE EL PLACER DE VIVIR

CIVERA GARI, SOFIA

18,00 €
CASE LICEO SOROLLA SCHOOL: AND THE STUDENTS... WHERE ARE THEY?

NOVEJARQUE CIVERA, JOSEFINA / PISÁ BÓ, MABEL / ROGER MONZÓ, VANESSA

Carlos Llorente, Marketing Director of the Liceo Sorolla School, reflects on the evolution of this educational institution located in Pozuelo de Alarcón. His grandfather, Ángel Llorente, founded the school more than 50 years ago, based on a differentiating educational proposal. Currently, the school is run by César Llorente, Carlos' father. His main objective is to design strat...

6,00 €
EL ACOMPAÑAMIENTO EN LA INTERVENCIÓN SOCIAL (POD)

CAPARROS CIVERA, NEUS

Un trabajo minucioso, pormenorizado y detallado para visibilizar y poner en valor el trabajo que realizan los/as trabajadores/as sociales. ...

27,00 €
LA MUNTANYA DEL CASTELL DE SAGUNT

CIVERA I GÓMEZ, MANUEL

20,00 €
DESCUBRE EL PLACER DE VIVIR

CIVERA GARI, SOFIA

17,69 €
ELS DÈFICITS DE LA REALITAT I LA CREACIÓ DEL MÓN (2ª ED.)

LAPIEDRA CIVERA, RAMON

14,50 €

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MARÍA JUBÓN RAYADO

SERGIO CIVERA PONZ / JAVIER MARCO CASERO

18,72 €
LÍTICA. 100 PIEDRAS SINGULARES DE TERUEL

CATALÁN EDO, PILAR / MAGALLÓN CIVERA, JAVIER

20,00 €
PROBLEMAS DE ELECTRÓNICA DIGITAL

GIL SÁNCHEZ, LUIS / IBÁÑEZ CIVERA, JAVIER / GARCÍA BREIJO, EDUARDO

10,00 €
PROBLEMAS DE ELECTRÓNICA DIGITAL

GIL SÁNCHEZ, LUIS / IBÁÑEZ CIVERA, JAVIER / GARCÍA BREIJO, EDUARDO

24,00 €
LA GÈNESI DE LA CELESTINA

CIVERA I GÓMEZ, MANUEL

20,00 €
GESTIÓN, ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN CULINARIA

PÉREZ OREJA, NURIA / CIVERA BENDICHO, JUAN JOSÉ

La producción en cocina abarca un amplio abanico de actividades en la restauración. Actualmente son muchos los sistemas de producción culinaria que se han implantado con características muy diferenciadas. Asimismo, las ofertas gastronómicas se han ampliado para adaptarse a las necesidades y demandas de los consumidores y, paralelamente, también se han producido innovaciones en ...

41,00 €

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PROCESOS DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN EN COCINA

PÉREZ OREJA, NURIA / CIVERA BENDICHO, JUAN JOSÉ

34,00 €
ORTOGRAFIA 2 - SÍLABAS DIRECTAS SENCILLAS

CIVERA, MANUEL

3,65 €
CONTROL DE APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS

PÉREZ OREJA, NURIA / CIVERA BENDICHO, JUAN JOSÉ

29,00 €
ATRAPATS EN LA HISTÒRIA

CIVERA I GÓMEZ, MANUEL

9,00 €