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  • CUADERNO DEL ALUMNO. ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS (UF0057). CER
    CUADERNO DEL ALUMNO. ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS (UF0057). CER
    PAULA RODRÍGUEZ MÉNDEZ
    Elaboración de platos combinados y aperitivos (UF0057) es una de las Unidades Formativas del módulo "Elaboración culinaria básica (MF0256_1)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)", publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013. Para el desarrollo de los contenidos de este cuaderno se han tenido en cuen...

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