Recerca de Editorial : ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR

94 Resultats

• 

  TECNOLOGÍA DE LOS TIPOS DE HIDRÓGENO

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  22,00 €

• 

  LOS ADITIVOS AUTORIZADOS EN LA UNIÓN EUROPEA Y SUS CARACTERÍSTICAS Y APLICACION

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  Dado que el tema de los aditivos es muy cambiante, es necesario actualizar la información cada cierto tiempo. Siempre hay que tener en cuenta que antes de utilizar un aditivo alimentario hay que consultar a la autoridad competente sobre el tema. ...

  22,00 €

  Comprar
• 

  CIENCIA DE LA CARNE

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  48,00 €

• 

  MANUAL BÁSICO DE UTILIZACIÓN DE LOS ADITIVOS EN LOS ALIMENTOS

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  18,00 €

• 

  EQUIPAMIENTO EN LAS INSTALACIONES SOLARES FOTOVOLTAICAS

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  Está comprobado que para luchar contra el cambio climático, la implantación de energías renovables y limpias es sin duda alguna, la mejor solución. Y por supuesto, junto con la eólica, la energía solar es la más limpia y renovable. Mientras tengamos sol tendremos una fuente inagotable de energía. ...

  28,00 €

  Comprar
• 

  MANUAL BÁSICO DE LAS INSTALACIONES SOLARES FOTOVOLTAICAS

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  20,00 €

• 

  CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  Este libro es quizás el más moderno, práctico y completo que se ha escrito sobre ciencia y tecnología de la carne y los productos cárnicos. Estructurado en 4 partes, aborda todo el saber profesional,teórico, práctico (con fórmulas de elaboración de productos cárnicos), general e incluye casos prácticos resueltos. ...

  72,00 €

  Comprar
• 

  HELADOS. CURSO DE FORMACIÓN DE ELABORACIÓN ARTESANAL E INDUSTRIAL

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  Uno de los alimentos más consumidos en el mundo son los helados. Se fabrican y consumen en todos los países del mundo. Según la Asociación Internacional de Productos Lácteos, los principales consumidores de helados son Nueva Zelanda, USA, Australia, Suiza y Suecia. En España el helado ha estado asociado tradicionalmente al verano, aunque se va cambiando esta idea. De todas form...

  36,00 €

  Comprar
• 

  MANUAL BÁSICO DE FABRICACIÓN DE HELADOS

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  28,00 €

• 

  HIGIENE EN LAS BODEGAS

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  Es muy importante cuidar la higiene y limpieza en toda la cadena de producción del vino, pero principalmente en la bodega. En este libro se ocupa del estudio de la higiene, limpieza y desinfección enlas bodegas. ...

  24,00 €

  Comprar
• 

  MANUAL BÁSICO DE LA ELABORACIÓN DE VINOS

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  Para elaborar vinos de calidad hay que partir de una buena materia prima, unos buenos equipos de recepción de la uva, unos buenos equipos de vinificación, bombas adecuadas, prensas, depósitos de aceroinoxidable, equipos de llenado, etc., y cuidar la higiene, limpieza y desinfección de equipos y personal. ...

  26,00 €

  Comprar
• 

  LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS. COMPOSICIÓN Y CARACTERÍSTICAS. EL CONSUMO DE

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  Este libro consta de tres partes: 1ª parte. TEORICA. Se presentan los conocimientos más actuales relativos a la carne y los productos cárnicos, su composición, propiedades, su valor nutritivo, etc. 2ªparte. Se estudia el consumo de carne en el mundo, con especial énfasis en España. 3ª parte. Dedicada a la práctica, con unos ejercicios y casos prácticos y sus correspondientes so...

  16,00 €

  Comprar
• 

  HIGIENE EN LAS INDUSTRIAS LÁCTEAS

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  Para elaborar quesos, yogures, leche UHT, nata, mantequilla, leche condensada, postres lácteos, etc., es necesario partir de buenas materias primas, emplear sistemas productivos adecuados, disponerde personal eficiente. y cuidar la higiene, limpieza y desinfección de equipos y personal. Hace muchos años, el nivel higiénico y de limpieza en la cadena no era nada bueno, lo que pr...

  28,00 €

  Comprar
• 

  TECNOLOGÍA DE LOS TIPOS DE HIDRÓGENO

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  36,00 €

  Comprar
• 

  TRATADO BÁSICO DEL CAMBIO CLIMÁTICO

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  La única manera de frenar el temible cambio climático es pasar de energías fósiles a energías renovables. Estamos en una sociedad globalizada en todos los sentidos, incluyendo el energético. Todos losgobiernos están de acuerdo en la necesidad de pasar de una energía basada en los combustibles fósiles contaminantes (petróleo, gas, carbón), a otra basada en energías limpias y ren...

  28,00 €

• 

  CURSO DE FORMACIÓN PARA PROFESIONALES DE LA COCINA

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  1.1GT 01.1 10000000000000000 ...

  22,00 €

  Comprar
• 

  CURSO BÁSICO DE ESTILOS DE DECORACIÓN

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  20,00 €

• 

  MEAT SCIENCE

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  18,00 €

• 

  BIOMASS AS AN ALTERNATIVE TO FOSSIL FUELS

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  20,00 €

• 

  CURSO DE FORMACIÓN SOBRE ENERGÍA SOLAR E INSTALACIONES SOLARES

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  26,00 €

• 

  LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  32,00 €

• 

  CURSO BÁSICO DE CARPINTERÍA DE PVC

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  18,00 €

• 

  MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  24,00 €

• 

  CURSO BÁSICO DE ELABORACIÓN DE LA ERVEZA

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  22,00 €

• 

  FORMACIÓN PROFESIONAL EN EL SECTOR DEL VIDRIO

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  18,00 €

• 

  LA BIOMASA COMO ALTERNATIVA A LOS COMBUSTIBLES FÓSILES

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  20,00 €

• 

  CACAO, CHOCOLATE, CAFÉ Y TÉ

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  22,00 €

• 

  PRODUCCIÓN DE LA LECHE Y DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  20,00 €

• 

  CURSO BÁSICO DE ELABORACIÓN DE QUESOS

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  18,00 €

• 

  CURSO BÁSICO DE LA ELABORACIÓN DE YOGURES Y OTRAS LECHES FERMENTADAS

  MADRID VICENTE, ANTONIO

  18,00 €