El silo-granero y el secadero;son unas construcciones agrarias muy utilizadas por las industrias y;explotaciones agroalimentarias para el almacenamiento de numerosos productos;agrícolas, tales como semillas de proteaginosas (altramuces, habas, etc.) y;oleaginosas (girasol, colza, sésamo, etc.), granos de cereales (trigo, arroz;etc.) y leguminosas (lentejas, garbanzos, etc.), hojas de tabaco, forrajes;(alfalfa, veza, etc.), azúcar, harinas, etc. Este libro plantea, de un modo comprensible;los aspectos más importantes a considerar en el transporte, almacenamiento y la conservación de los cultivos;agrícolas recolectados. Comienza estudiando el almacenamiento y la conservación;de los productos vegetales cosechados, en los lugares más idóneos para ello;(silos, graneros?) y bajo unas condiciones ambientales óptimas y de calidad. Se;revisa el estado en el cual debe hallarse un almacén o secadero destinado a semillas;granos u hojas y las comprobaciones a realizar, así como los requisitos;técnicos en cuanto a sus accesos y las operaciones de carga-descarga. Se;analizan las condiciones de aireación, humedad y temperatura existentes en un almacén;o secadero agrícola, para comprobar que se ajustan a los requerimientos de;conservación que define cada producto. Luego, se prosigue con la maquinaria y;los equipos de transporte y carga-descarga. Por último, se analiza la normativa;vigente de calidad y seguridad alimentaria.;Alberto Moreno Vega está titulado en distintas ramas de la ingeniería, es Técnico;Superior y especialista Universitario en PRL. Ha escrito numerosos artículos y;libros técnico-didácticos dedicados a ingeniería rural, cultivos agrícolas e;industrias agroalimentarias. Desde hace más de 10 años desarrolla su actividad;profesional como empleado público en la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo;Rural, Junta de Andalucía.
