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  TERMOTECNIA. APLICACIONES AGROINDUSTRIALES

  AMIGO MARTIN, P /  

  Este libro va dirigido a estudiantes y profesionales de la ingeniería agronómica y a todas aquellas personas interesadas en el sector de la industria agroalimentaria. En los primeros capítulos se recogen los fundamentos de la transmisión del calor y el intercambio térmico y se describen los equipos más modernos con los que se cuenta en la actualidad. Los tres capítulos siguien...

  31,00 €