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  UTILIZACION EQUIPOS Y UTILLAJE ELABORACION Y TRATAMIENTO

  DE OÑA BAQUERO, CARMEN MARIA

  Objetivos Efectuar tareas simples en las técnicas de elaboración de productos alimentarios con el utillaje y los equipos adecuados. Caracterizar y ayudar en la aplicación de los tratamientos finales de conservación y acabado de productos alimentarios. Contenidos Operaciones básicas de elaboración de productos alimentarios Introducción Descripción elemental, finalidad y parámetr...

  16,17 €