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  LUIS IRIZAR

  IRIZAR ZAMORA, LUIS / AGUIRRE SORONDO, JUAN / DE LAS ALAS PUMARIÑO, LUIS

  En sus memorias, el patriarca de la prestigiosa cocina vasca describe de manera atractiva su trayectoria vital y profesional desde sus inicios en San Sebastián hasta su salto a Inglaterra. Entre jugosas anécdotas y provechosas lecciones, el decano de los creadores de la Nueva Cocina Vasca nos atrapa con este testimonio de incuestionable valor humano y profesional. ...

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