Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: roca joan

31 resultados

  • COCINA MADRE. EDICIÓN TAPA BLANDA
    COCINA MADRE. EDICIÓN TAPA BLANDA
    JOAN ROCA, SALVADOR BRUGUÉS
    "Cocina madre es un retorno a la cocina de casa, la de toda la vida, para celebrar y recordar las elaboraciones de nuestras madres y abuelas, con más de 80 platos sencillos para que todo el mundo pueda cocinar en casa. Un viaje para sumergirnos en los aromas y los sabores de la cocina tradicional de nuestros mayores, recuperando los platos más auténticos de nuestro recetario po...

    21,90 €

    Comprar
  • CUINAR EL MEDITERRANI
    CUINAR EL MEDITERRANI
    ROCA, JOAN / BRUGUÉS, SALVADOR
    El nou llibre de Joan Roca. Un homenatge a la cuina mediterrània.D'Algesires a Istanbul hi ha un mar que ha estat bressol de les grans civilitzacions del món antic i que reuneix actualment un patrimoni gastronòmic incomparable. La diversitat de les cuines dels pobles mediterranis és un reflex de la seva riquesa cultural, un tresor viu i immens que segueix en constant evolució i...

    23,90 €

    Comprar
  • COCINAR EL MEDITERRÁNEO
    COCINAR EL MEDITERRÁNEO
    JOAN ROCA, SALVADOR BRUGUÉS
    "De Algeciras a Estambul hay un mar que ha sido cuna de las grandes civilizaciones del mundo antiguo y que alberga actualmente en sus costas un patrimonio gastronómico incomparable. La diversidad de las cocinas de los pueblos mediterráneos es un reflejo de su riqueza cultural, un tesoro vivo e inmenso que sigue en constante evolución y que queremos invitarte a descubrir y pract...

    23,90 €

    Comprar
  • VIVIR EN LAS CASAS BARATAS. BON PASTOR, 1929-2010
    VIVIR EN LAS CASAS BARATAS. BON PASTOR, 1929-2010
    SUSTERSIC, PAOLO / ROCA I ALBERT, JOAN
    El Proyecto museístico Casas Baratas se inició el 2010, por iniciativa de la Asociación de Vecinos y Vecinas del Bon Pastor, que consiguió el apoyo del Distrito de Sant Andreu. La propuesta se consolidó con la alianza con el Muhba, que forma parte del ICUB. Después de una década de trabajos, el Plan de barrios hizo posible el nuevo espacio museístico. El libro explica todo el p...

    5,00 €

  • EL LIBRO DE LA GAMBA
    EL LIBRO DE LA GAMBA
    JOAN ROCA
    1.1 01.1 10000000000000000 ...

    24,95 €

    Comprar
  • EL CELLER DE CAN ROCA CCR
    EL CELLER DE CAN ROCA CCR
    ROCA, JOAN / ROCA, JOSEP / ROCA, JORDI

    107,00 €

  • EL CELLER DE CAN ROCA CCR
    EL CELLER DE CAN ROCA CCR
    ROCA, JOAN / ROCA, JOSEP / ROCA, JORDI

    107,00 €

  • EL CELLER DE CAN ROCA CCR
    EL CELLER DE CAN ROCA CCR
    ROCA, JOAN / ROCA, JOSEP / ROCA, JORDI
    CR -la obra magna de El Celler de Can Roca acomete en conjunto y con alma multidisciplinar la obra del restaurante sobre tres ejes: Cocina, Conciencia y Reflexión. Aparecen 150 CREACIONES que aúnanlos ingredientes, las técnicas y las elaboraciones que han encumbrado a la cocina del restaurante como una de las mejores del mundo. Comentadas, desarrolladas paso a paso con todo luj...

    107,00 €

    Comprar
  • MALEÏDA PANDÈMIA
    MALEÏDA PANDÈMIA
    ROCA CASALS, JOAN
    Durant el període de confinament decretat arran de la pandèmia, l'autor es va obligar a escriure un microrelat diari i va arribar a confegir-ne un centenar llarg. D'entre tots aquests textos en va triar 19 (el nombre no és arbitrari) per ampliar-los i agrupar-los en aquest recull que ara teniu a les mans. En tots ells hi apareix de pic o de palada el desig de llibertat i, malgr...

    14,00 €

    Comprar
  • EUROPEAN CITY MUSEUMS
    EUROPEAN CITY MUSEUMS
    MARSHALL, TIM / ROCA, JOAN
    1.1ABC;1D;AB 01.1 10000000000000000 ...

    25,00 €

  • SOTA EL FANG
    SOTA EL FANG
    ROCA NAVARRO, JOAN
    Tres nens desapareixen el 1970 en un poble del delta de l#Ebre. Els seus cossos no els trobaran mai, com si els hagués engolit la maresma Al cap de vint anys, i dies després de la desaparició del pare d#un dels infants, un braç apareix brutalment esqueixat enmig del canyissar. Quina relació hi ha entre aquests fets? L#arribada de Dimitri i de la Vella, que fugen de la guerr...

    8,99 €

  • VIURE A LES CASES BARATES. BON PASTOR, 1929-2010.
    VIURE A LES CASES BARATES. BON PASTOR, 1929-2010.
    SUSTERSIC, PAOLO / ROCA I ALBERT, JOAN
    1.1AMK;1DSEJ;3JJ;RPC;1DSE;3JM 01.1 10000000000000000 ...

    5,00 €

  • SOTA EL FANG
    SOTA EL FANG
    JOAN ROCA NAVARRO
    Tres nens desapareixen el 1970 en un poble del delta de l#Ebre. Els seus cossos no els trobaran mai, com si els hagués engolit la maresma. Al cap de vint anys, i dies després de la desaparició del pare d#un dels infants, un braç apareix brutalment esqueixat enmig del canyissar. Quina relació hi ha entre aquests fets? L#arribada de Dimitri i de la Vella, que fugen de la gue...

    19,90 €

    Comprar
  • EL CELLER DE CAN ROCA - EL LIBRO - EDICIÓN REDUX NUEVO FORMATO
    EL CELLER DE CAN ROCA - EL LIBRO - EDICIÓN REDUX NUEVO FORMATO
    ROCA FONTANÉ, JOAN / ROCA FONTANÉ, JOSEP / ROCA FONTANÉ, JORDI
    EL CELLER DE CAN ROCA - EL LLIBRE- Nova edició en format redux El best-seller dels germans Roca ara en un nou format redux millorat amb materials més resistents, menys pesats i més manejables. «Com millorar encara més un clàssic com El Celler de Can Roca?» Després de vendre més de 20.000 exemplars i ser traduïda a 6 idiomes, a Librooks hem treballat a fons per poder llançar u...

    39,00 €

    Comprar
  • EL CELLER DE CAN ROCA. THE BOOK. REDUX EDITION
    EL CELLER DE CAN ROCA. THE BOOK. REDUX EDITION
    ROCA FONTANÉ, JOAN / ROCA FONTANÉ, JOSEP / ROCA FONTANÉ, JORDI
    The bestseller of the Germans Roca now in a new redux smaller format, less heavy and more manageable. "How to improve even more a classic like El Celler de Can Roca?" After selling more than 20,000 copies and being translated into 6 languages, at Librooks have worked hard to be able to launch a new edition of the definitive work of the Celler de Can Roca, with lighter and more...

    39,00 €

    Comprar
  • LLÀGRIMES EIXUTES
    LLÀGRIMES EIXUTES
    ROCA CASALS, JOAN

    18,00 €

  • EL CELLER DE CAN ROCA. THE BOOK. REDUX EDITION
    EL CELLER DE CAN ROCA. THE BOOK. REDUX EDITION
    ROCA FONTANÉ, JOAN / ROCA FONTANÉ, JOSEP / ROCA FONTANÉ, JORDI
    1.1WBB;WB;WBA;WBV 01.1 10000000000000000 ...

    19,99 €

  • GEGANTS DE VIC
    GEGANTS DE VIC
    DE ROCAFIGUERA I GARCIA, FRANCESC / MERINO JIMÉNEZ, JOAN-MIQUEL

    29,60 €

  • LAS DELICIOSAS AVENTURAS DE LOS HERMANOS ROCA
    LAS DELICIOSAS AVENTURAS DE LOS HERMANOS ROCA
    ROCA, JOSEP / ROCA, JORDI / LAUFER / ROCA, JOAN
    Cocina es sinónimo de casa, recuerdo, calor y momentos compartidos. Cocina es «hogar», pero también «laboratorio», el espacio donde desde pequeños somos testigos de la transformación de la materia. Un espacio para la experimentación en toda regla y, al mismo tiempo, un lugar donde bullen la tradición, los recuerdos y las historias. De la mano de El Celler de Can Roca, referente...

    17,95 €

    Comprar
  • BARCELONA & FUTBOL.
    BARCELONA & FUTBOL.
    PUJADAS MARTÍ, XAVIER / SANTACANA TORRES, CARLES / ROCA ALBERT, JOAN

    5,00 €

  • BARCELONA & FUTBOL.
    BARCELONA & FUTBOL.
    PUJADAS MARTÍ, XAVIER / SANTACANA TORRES, CARLES / ROCA ALBERT, JOAN

    5,00 €

  • BARCELONA & FOOTBALL.
    BARCELONA & FOOTBALL.
    PUJADAS MARTÍ, XAVIER / SANTACANA TORRES, CARLES / ROCA ALBERT, JOAN

    5,00 €

  • LES DELICIOSES AVENTURES DELS GERMANS ROCA
    LES DELICIOSES AVENTURES DELS GERMANS ROCA
    ROCA, JOSEP / ROCA, JORDI / LAUFER / ROCA, JOAN
    Cuina és sinònim de casa, records, escalfor i moments compartits. Cuina és «llar», però també «laboratori», és l'espai on des de petits som testimonis de la transformació de la matèria. Un espai per a l'experimentació en tota regla i, a la vegada, un lloc on bullen la tradició, els records i les històries. De la mà d'El Celler de Can Roca, referent de tradició, innovació i crea...

    5,95 €

    Comprar
  • EL CELLER DE CAN ROCA - EL LIBRO
    EL CELLER DE CAN ROCA - EL LIBRO
    ROCA FONTANÉ, JOAN / ROCA FONTANÉ, JOSEP / ROCA FONTANÉ, JORDI

    19,99 €

  • OLOR DE RESCLOSIT
    OLOR DE RESCLOSIT
    ROCA CASALS, JOAN
    En Martí i la Laia retornen a la Solana, la casa de pagès que ell havia abandonat quinze anys enrere. La crisi econòmica ha deixat la dona sense feina, i decideixen emprendre aquesta aventura plena d'incerteses. Aquest viatge de retorn desvetlla els records d'infantesa i adolescència d'en Martí, però també desperta alguna espurna de culpabilitat en relació amb els seus pares. A...

    12,30 €

    Comprar
  • COCINA MADRE
    COCINA MADRE
    ROCA, JOAN / BRUGUÉS, SALVADOR
    Un libro que reúne la cocina de casa de toda la vida con 80 recetas sencillas para que todo el mundo cocine en casa. La cocina de las madres, de la tradición, puesta al día, ligada a un concepto muy emocional, el de la recuperación y la perpetuación de los platos más auténticos, del recetario popular. Recetas sin complicaciones ni tecnicismos pero con todo el toque de calidad d...

    23,90 €

    Comprar
  • CUINA MARE
    CUINA MARE
    ROCA, JOAN
    Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions, ni tecnicismes. Quines receptes s'inclouen en el llibre? Receptes de tota la v...

    22,90 €

    Comprar
  • DISTILLING SCOTLAND
    DISTILLING SCOTLAND
    ROCA FONTANÉ, JOAN / ROCA FONTANÉ, JOSEP / ROCA FO
    A tribute by El Celler de Can Roca to the gastronomy of Scotland At first, Scotland and cuisine don't seem to make the most renowned of pairs. So, what was it that made Joan, Josep and Jordi Roca set off on a culinary journey through Scotland Curiosity! The insatiable culinary curiosity of the Roca brothers brings them to a country close to Girona geographically, but also cultu...

    25,00 €

  • EL CELLER DE CAN ROCA - LE LIVRE - FR
    EL CELLER DE CAN ROCA - LE LIVRE - FR
    ROCA FONTANÉ, JOAN / ROCA FONTANÉ, JOSEP / ROCA FO
    «Un livre dans lequel vous découvrirez ce que nous faisons, mais aussi comment nous le faisons et pourquoi nous le faisons». Joan, Josep et Jordi Roca. Il s'agit d'un grand ouvrage reprenant l'histoire, les techniques, les sources d'inspiration et aussi les recettes de 25 ans de parcours culinaire du meilleur restaurant du monde. Le livre, d'une production exquise (grand format...

    39,00 €

    Comprar
  • COCINA CON JOAN ROCA A BAJA TEMPERATURA
    COCINA CON JOAN ROCA A BAJA TEMPERATURA
    ROCA, JOAN / BRUGUÉS, SALVADOR
    «Esta obra os mostrará todo lo que hemos aprendido en la cocina de El Celler de Can Roca, pero también en nuestras respectivas cocinas familiares, con la intención de mostraros diferentes técnicas que mejorarán vuestros platos. Veremos que la baja temperatura ya se practica desde hace miles de años y que básicamente la novedad del desarrollo tecnológico es el control, la precis...

    24,95 €

    Comprar

01 02