AA.VV
Desarrollo del primer volumen (temas 1 a 17) del programa exigido para la convocatoria de plazas de acceso a la categoría de Cocinero del Servicio Canario de Salud, según Resolución de 10 de mayo de 2012, publicada en el BOC n.º 100, de 22 de mayo de 2012. Todos los temas incorporan las novedades legislativas y bibliográficas que les conciernen, garantizando su actualización hasta la fecha de edición.