La lavandería es una de las dependencias del área de lavandería-lencería perteneciente al departamento de pisos. En ella se realizan todos los procedimientos necesarios para higienizar la ropa que posteriormente pasará a la lencería, donde se almacena y distribuye al resto de departamentos y áreas del establecimiento. A través de este libro aprenderemos a caracterizar, poner a punto y utilizar los equipos, máquinas y útiles propios del lavado, planchado y arreglo de ropa de acuerdo con sus aplicaciones, a fin de lograr unos resultados óptimos. Además, describiremos y veremos cómo controlar todos estos procesos característicos del departamento de pisos, en cuyo desarrollo la participación activa es fundamental. Cada capítulo se complementa con actividades prácticas, cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos se corresponden fielmente con los de la UF 0046 Procesos de lavado, planchado y arreglo de ropa en alojamientos, incardinada en el MF 1068_3 Control de procesos en pisos, perteneciente al certificado de profesionalidad HOTA0208 Gestión de pisos y limpieza en alojamientos, regulado por el RD 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto. M. ª Carmen Mas Muñoz es profesora en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de la Comunidad de Madrid.
