Recerca de Editorial : ACRIBIA EDITORIAL S.A.

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CALCULO DE PROCESOS EN ACEITES Y GRASAS

JUAN DE DIOS ALVARADO

37,00 €
LA CÉLULA

GONZÁLEZ MORÁN, MARÍA GENOVEVA

28,00 €
CÁLCULO DE PROCESOS EN ACEITES Y GRASAS

ALVARADO, JUAN DE DIOS

37,00 €
INGENIERIA DE LAS BIOSEPARACIONES

MONTES SANCHEZ, FRANCISCO JAVIER

34,00 €
PROYECTOR PECUARIOS

CLIMENT BONILLA, JUAN B.

El libro ofrece, desde una perspectiva teórico-práctica, una amplia variedad de herramientas de sistemas aplicables a las tareas de planificación, gestión y evaluación de proyectos pecuarios de inversión. Es una obra original de utilidad para docentes y estudiantes interesados en temas relacionados con la producción animal de distintos tipos de unidades pecuarias, especialmente...

39,00 €
PROYECTOS PECUARIOS

CLIMÉNT BONILLA, JUAN BAUTISTA

39,00 €
FRUTAS Y HORTALIZAS. MANUAL DEL FRUTERO

BERNAL HERRERO, JOSÉ LUIS

Este libro quiere rendir homenaje a todos aquellos que forman parte de la cadena agroalimentaria en su vertiente hortofrutícola: desde los agricultores hasta los fruteros, pasando por todos los participantes de centrales de manipulación y confección, así como los componentes de mercados mayoristas y minoristas. Abarcamos el recorrido de las frutas y hortalizas desde la producci...

39,00 €
FRUTAS Y HORTALIZAS

BERNAL HERRERO, JOSÉ LUIS

39,00 €
225 RAMAS DEL ARBOL DE LA VIDA

M ABRIL DOMINGO

Siempre me han fascinado los animales, las plantas y, en general, todo lo que tiene que ver con el entorno natural, me interesa conocer cómo el milagro de la vida se abre paso, me preocupa que la ambición económica desmedida de algunas empresas y organizaciones esté rompiendo el delicado equilibrio de los ecosistemas, me entristece ver nuestra falta de cuidado al desenvolvernos...

48,00 €
225 RAMAS DEL ÁRBOL DE LA VIDA

ABRIL DOMINGO, MARIANO

48,00 €
MANUAL Y ATLAS FOTOGRAFICO DE EMBRIONES IN VITRO DE OVINOS

Las biotecnologías reproductivas han evolucionado a través de los años para una mayor aplicación, teniendo en la actualidad un papel muy importante en la producción de carne y leche a nivel mundial. Una de estas biotecnologías es la producción de embriones in vitro, que es solicitada por los beneficios que aporta, entre los que se encuentran: acortamiento generacional y obtenci...

23,00 €
MANUAL Y ATLAS FOTOGRÁFICO DE EMBRIONES IN VITRO DE OVINOS

RAMOS SERRANO, BORIS

23,00 €
MEJORAMIENTO GENÉTICO ANIMAL

TELO DA GAMA, LUIS

El contexto actual en el que se desarrolla la producción animal, así como las metodologías y herramientas disponibles a todos los niveles, han modificado radicalmente el panorama del Mejoramiento Genético Animal . Se han generado nuevos desafíos y oportunidades, y se han logrado objetivos que hace pocas décadas se creían imposibles de alcanzar. ...

35,00 €
MEJORAMIENTO GENÉTICO ANIMAL

TELO DA GAMA, LUÍS

35,00 €
PLANTAS QUE CAMBIARON LA VIDA DEL HOMBRE

LÓPEZ BELLIDO GARRIDO, FRANCISCO-JAVIER / LÓPEZ BELLIDO, LUIS

48,00 €
PLANTAS QUE CAMBIARON LA VIDA DEL HOMBRE

LUIS LOPEZ BELLIDO

La agricultura fue la que convirtió al ser humano en lo más parecido a lo que es hoy. Dejó de ser nómada y se asentó, creó ciudades, vivió en sociedad. Por lo cual está en la base misma de nuestra civilización. Por eso, si lo supiéramos, habría que celebrar el día que, hace unos 10.000 años, a alguien se le ocurrió sembrar unas gramíneas en un terruño de Próximo Oriente. ...

48,00 €
NUEVO ITINERARIO TÉCNICO EN LA PODA DE CHOPOS

ARRASTIA, MANU

18,00 €
DESPERFECTOS E IMPERFECCIONES DEL VINO: GUÍA PRÁCTICA

GRAINGER, KEITH

60,00 €
AGENTES ANTIMICROBIANOS Y SEGURIDAD SANITARIA DE ALIMENTOS

Los consumidores actuales son cada vez más exigentes y demandan riesgo cero. Un tema importante para el sector agroalimentario radica en el control de la calidad sanitaria con el fin de prevenir el establecimiento y desarrollo de flora bacteriana indeseable. Esta gestión de los riesgos microbiológicos implica el uso de diversos productos antimicrobianos, desde la producción pri...

25,00 €
PRINCIPALES PESCADOS DE INTERÉS COMERCIAL EN ESPAÑA: IDENTIFICACIÓN Y DESPIECE

PEÑA RIVAS, LUIS

1.1 01.1 10000000000000000 ...

42,00 €
CÁLCULOS Y DISEÑO EN LA INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS. VOLUMEN III TRANSFERENCIA D

IBARZ, ALBERT / IBARZ MARTÍNEZ, RAQUEL / GARVÍN ARNÉS, ALFONSO

1.1 01.1 10000000000000000 ...

31,00 €
¿EL VINO DEL FUTURO?

1.1 01.1 10000000000000000 ...

27,00 €
PURIFICACION DE PRODUCTOS BIOTECNOLOGICOS

Vacunas, anticuerpos monoclonales, antibióticos, enzimas, polímeros, combustibles líquidos y gaseosos obtenidos a partir de la biomasa forman parte de la gama de biomoléculas producidas en células microbianas y animales. Dichas biomoléculas son obtenidas en medios líquidos o sólidos y requieren de un proceso de aislamiento posterior para alcanzar un grado de pureza tal que las ...

58,00 €
ASPECTOS CLAVE DEL CAMBIO CLIMATICO

FEDERICO VELAZQUEZ DE CASTRO GONZALEZ

El cambio climático es el impacto ambiental más grave de nuestra época y del que preocupa el tiempo tan extremadamente corto en que se está generando, dentro de lo que se conoce como la gran aceleración . No se trata de algo accidental, sino que se inserta en lo que se viene denominando crisis ambiental. Tampoco está aislado de una crisis de mayor envergadura, que afecta desde ...

20,00 €
CALCULO DE PROCESOS EN RAICES Y TUBERCULOS

DE DIOS ALVARADO, JUAN DE DIOS

35,00 €
EXPLOTACIÓN INDUSTRIAL DEL POLLO

TORRIJOS, JUAN ALFONSO

42,00 €
MANUAL DE MICROCIRUGÍA APLICADA A LA PERIODONCIA

USÓN GARGALLO, JESÚS

El tratamiento periodontal actual no solo se ocupa de curar las enfermedades periodontales, sino que trata de restaurar los tejidos destruidos como consecuencia de dichas enfermedades, lo que requiereno solo de profundos conocimientos en la biología de la cicatrización y regeneración tisulares, sino también el manejo de sofisticadas técnicas quirúrgicas que permitan alcanzar di...

52,00 €
CALCULO Y DISEÑO EN LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS VOL. 2

IBARZ, ALBERT / GARVIN, ALFONSO

Uno de los grandes desafíos de la Ingeniería de alimentos es el diseño y cálculo de las diferentes operaciones unitarias que conforman un determinado proceso de elaboración de productos alimenticios apartir de las materias primas agrícolas, ganaderas y/o pesqueras. Para calcular y/o diseñar adecuadamente cualquier proceso industrial es necesario conocer cómo funciona cada opera...

31,00 €
FRESAS

HANCOCK, JAMES F. / RETAMALES, JORGE B.

Esta ediciÃ³n, nueva y actualizada de un texto popular provee una revisiÃ³n armÃ³nica sobre el conocimiento cientÃfico de las fresas y su cultivo. La industria mundial de la fresa ha experimentado un gran crecimiento desde que fue publicado el libro original, y los mÃ©todos de cultivo han tenido grandes modificaciones. Este volumen incorpora importantes cambios en la taxonomÃ...

45,00 €
FORMULACIONES FARMACEUTICAS:FACTORES Y METODOLOGIA CONTROL

MONTERO ANGEL, LUIS FDO.

El control de la estabilidad de las formulaciones farmacÃ©uticas conlleva dos etapas diferenciadas. En primer tÃ©rmino, deben establecerse en el preparado unas caracterÃsticas reproducibles y de ciertarobustez, conocidas como especificaciones de calidad, y que deben incluir su forma y propiedades fÃsicas, su seguridad y pureza quÃmica, su seguridad microbiolÃ³gica y su poten...

35,00 €

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