PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA. POSTRES EN RESTAURACIÓN 2.ª EDICIÓN

PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA. POSTRES EN RESTAURACIÓN 2.ª EDICIÓN

ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS

30,00 €
IVA inclòs
Editorial:
PARANINFO EDITORIAL S.A.
Any d'edició:
2019
Matèria
Ciencias/ecologia/tecnologia
ISBN:
978-84-283-4096-0
Pàgines:
312

Disponibilitat:

  • LLIBRERIA EL PUERTODisponible en 1 setmana
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Este libro desarrolla los contenidos de los módulos profesionales de Procesos Básicos de Pastelería y Repostería y de Postres en Restauración de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Panadería, Repostería y Confitería, de

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