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Ana Ros

Ana Ros

Sun And Rain

Ros, Ana

Situada cerca de la frontera con Italia, en el valle esloveno de Soca, al pie de las montañas y al lado de un río turquesa repleto de truchas, Ana Ros nos cuenta la historia de su vida. A través de ensayos, memorias, recetas y fotografías comparte el paisaje idílico que le ha inspirado, describiendo los ingredientes locales, las aventuras de caza y pesca y sobre todo la evoluci...

Editorial:
Phaidon
Año de edición:
2020
ISBN:
978-0-7148-7930-7
Páginas:
256
49,95 €
IVA incluido
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Sinopsis

Situada cerca de la frontera con Italia, en el valle esloveno de Soca, al pie de las montañas y al lado de un río turquesa repleto de truchas, Ana Ros nos cuenta la historia de su vida. A través de ensayos, memorias, recetas y fotografías comparte el paisaje idílico que le ha inspirado, describiendo los ingredientes locales, las aventuras de caza y pesca y sobre todo la evolución de su cocina creativa en Hisa Franko.En la última lista de 50 Best restaurant apareció en el puesto 38Primera monografía de chef femenina

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