Pcpi Aprovisionamiento y Conservacion Materias Primas

Cornwell, Bernard

Edhasa

El 18 de junio de 1815, tres ejércitos, Francia, Gran Bretaña y Prusia, descendían por un tranquilo valle cercano a Bruselas en dirección a un pequeño pueblo: Waterloo. Durante los tres días previos, las tropas francesas habían vencido a los prusianos en Ligny y combatido contra los británicos en Quatre-Bras. Los aliados planeaban la retirada. Nadie esperaba que en Waterloo se ...

Bache, Natasha

Harper Collins

Si te gustó Café con aroma a calabaza, devorarás este adictivo cozy romance.Dicen que una taza de matcha puede cambiarte el día. Pero en Lavender Hollow puede cambiarte la vida. Grace llegó a Lavender Hollow huyendo de su vida en Londres y con un vestido de novia que nunca debería haber comprado. Max volvió al apacible pueblo decidido a pasar página y a mantener ocultos los sec...

Mojang Ab, Mojang Ab

Harper Collins

Nuevo volumen de la exitosa serie «Miniconstrucciones de MINECRAFT» ¡Dale a tu Mundo superior un toque espeluznante con 20 miniproyectos escalofriantes! Desde casas encantadas y barcos piratas fantasmagóricos hasta guaridas de villanos y norias de lo más inquietantes, hay un montón de creaciones aterradoras que diseñar. Con instrucciones ilustradas paso a paso, vistas interiore...

Geis Conti, Patricia

Combel Editorial

Quina gana que tenen els Dudús! Què hi deu haver al menú d'avui? Un nou llibre de la sèrie que està ple de coberts, plats, aliments i tot el que cal per preparar un àpat divertit per al Conill, la Miu, l'Osset i la Trugeta. Obre les pàgines, desplega les solapes i serveix-los un bon tiberi! ...

Marcè, Marta

Alienta Editorial

Tus aliados naturales para esta etapa de la vidaLa menopausia es una fase de grandes cambios en la que muchas mujeres sienten que su cuerpo ya no responde como antes. Sofocos, alteraciones del sueño, cambios en el estado de ánimo, cansancio, niebla mental o dificultad para mantener la masa muscular son algunas de las señales de una transformación que merece comprensión y acompa...

Llanos, Cristina

Esfera de los Libros

«Año noventa y siete. Devil came to me para arriba, Devil came to me para abajo. Llegando a Madrid desde otra ciudad me inundaba el terror a despertar del Milagro en cualquier momento y tener que volver al Marasmo».Cristina Llanos, fundadora, compositora, vocalista y alma de Dover, uno de los grupos más importantes de la historia del rock español, vuelca por primera vez en este...

Armendáriz Sanz, José Luis

Paraninfo Editorial S. a.

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Elementales de Preelaboración del ciclo formativo de Grado Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Esta segunda edición, completamente revisada y actualizada, se adapta a la nueva normativa del etiquetado. Se ha mejorado y renovado el contenido gráfi...

Armendáriz Sanz, José Luis

Paraninfo Editorial S. a.

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Elaboración Culinaria del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. En esta nueva edición además de actualizarse los contenidos, se han incorporado los fundamentos fisicoquímicos que aportan las claves del conocimiento sobre ...

Armendáriz Sanz, José Luis

Paraninfo Editorial S. a.

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Preelaboración y Conservación en Cocina del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. En esta nueva edición además de actualizarse los contenidos, se han adaptado las clasificaciones de los productos y su etiquetado a las nue...

Armendáriz Sanz, José Luis

Paraninfo Editorial S. a.

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentarias, de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, pertenecientes a ...

Armendáriz Sanz, José Luis

Paraninfo Editorial S. a.

Este libro desarrolla los contenidos de los módulos profesionales de Procesos Básicos de Pastelería y Repostería y de Postres en Restauración de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Panadería, Repostería y Confitería, de ...

Armendáriz Sanz, José Luis

Paraninfo Editorial S. a.

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gastronomía y Nutrición de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, de la familia profesional de Hostelería y Turismo. ...