Cocina Española e Internacional

Nikoli, Nikoli

Alma

Descubre el sudoku tal y como fue concebido por Nikoli, la legendaria editorial japonesa que revolucionó los juegos de lógica y ha contribuido decisivamente a su difusión internacional. Este volumen reúne 100 sudokus de nivel 4 (la colección tiene 10 niveles de dificultad), diseñados cuidadosamente a mano para ofrecer una experiencia de resolución fluida, elegante y satisfactor...

Nikoli, Nikoli

Alma

Descubre el sudoku tal y como fue concebido por Nikoli, la legendaria editorial japonesa que revolucionó los juegos de lógica y ha contribuido decisivamente a su difusión internacional. Este volumen reúne 100 sudokus de nivel 8 (la colección tiene 10 niveles de dificultad) , diseñados cuidadosamente a mano para ofrecer una experiencia de resolución fluida, elegante y satisfacto...

Coixet, Isabel

Siruela, S. a. Ediciones

«Sabios, agudos, emotivos, ocurrentes... Los textos de Isabel Coixet son un regalo».Cristina Fernández Cubas Desde el principio de los tiempos, la humanidad se ha dividido entre quienes rinden culto a Apolo o a Baco, entre los que recelan del placer y quienes se entregan sin remordimientos al goce de la comida y la bebida. Isabel Coixet, huelga decirlo, pertenece a este segundo...

Blackie, Comité

Blackie Books

EL MEJOR PLAN PARA ESCAPAR DEL MUNDO El primer cuaderno de actividades para adultos, tambie.n en invierno. Actividades que no sirven para pasar el tiempo, sino para aprovecharlo. En casa, al calor de la chimenea o de la batamanta. El invierno es la estacio.n del recogimiento. Abri.gate y disfruta aprendiendo. . Creado por el campeo.n de Saber y ganar Daniel Lo.pez Valle y el re...

Salís, Marta

Alba Editorial

Desde que Georges Méliès adaptó en 1899 La Cenicienta, basándose en la versión de los hermanos Grimm, y El rey Juan, a partir de la obra de Shakespeare, la relación entre cine y literatura ha sido constante y no ha dejado de durar. Muchísimas películas se basan en novelas y obras de teatro, y en nuestra Agenda para el año 2027 hemos querido reseñar y conmemorar más de un siglo ...

Antje Gerstenecker

Planeta

Los castillos que dieron vida a Hogwarts, el famoso andén 9¾, los paisajes por los que circula el Expreso de Hogwarts o los estudios donde se creó la magia cinematográfica de la saga. Este libro reúne los escenarios más emblemáticos vinculados a las películas de Harry Potter y propone un viaje inolvidable por algunos de los rincones más fascinantes del Reino Unido. La guía no o...

Pérez Castaño, Víctor

Paraninfo Editorial S. a.

Esta obra pretende ofrecer al lector una visión completa acerca de la cocina creativa o de autor.Gastronomía y restauración han experimentado en los últimos tiempos una verdadera revolución cobrando cada día mayor protagonismo. Conceptos tan variados como cocina moderna, de autor y de mercado, nouvelle cuisine o nueva cocina, cocina actual, cocina de fusión, cocina creativa y n...

Pérez Castaño, Víctor

Paraninfo Editorial S. a.

Esta nueva edición actualizada ofrece una completa visión acerca de lo que la elaboración de platos combinados y aperitivos representa en nuestra cultura gastronómica. Entremeses, aperitivos fríos y calientes, encurtidos, salazones, ahumados, canapés, tartaletas, hojaldres, lionesas..., integran un completo repertorio de apetitosas opciones que para llegar a ser una realidad pr...

Pérez Castaño, Víctor

Paraninfo Editorial S. a.

En esta nueva edición actualizada se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. Se abordan aspectos tan variados como maquinaria, batería, utillaje y herramientas imprescindibles para la ejecución de este t...

Pérez Castaño, Víctor

Paraninfo Editorial S. a.

En esta obra se presentan de una manera clara, didáctica y con un enfoque práctico, las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y elementales de cocina. Está dirigida a todos los profesionales de cocina interesados en preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecut...